Jarmark Jarosławski 30.08.2014

FinałXIVWojewódzkiegoKonkursu

„NaszeKulinarneDziedzictwo–SmakiRegionów’

na najlepszy regionalny produkt żywnościowy oraz na najlepszą potrawę regionalną

Kategoria„nanajlepszyregionalnyproduktżywnościowy”

Kapituła Konkursu w składzie :

1. Izabela Byszewska - Prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego,

2. Jan Zwoliński -Wiceprezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego,

3. Zofia Kochan - Dyrektor Departamentu Rolnictwa, Geodezji i GospodarkiMieniem,

4. Janina Kamińska - Z-ca Dyrektora Podkarpackiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Boguchwale,

5. Dorota Jamrozy - Kierownik Oddziału Wielofunkcyjnego Rozwoju Wsi i Żywności Wysokiej Jakości,

6. Piotr Socha -Telewizja Polska Oddział Rzeszów,

7. Grażyna Prząda – radna Rady Miasta Jarosławia.

Kategoria: PRODUKTY REGIONALNE POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO

Podkategoria:Produktyiprzetworymięsne

• KGW Korczyna-Sporne Krystyna Szmyd za kiełbasiankę gospodarza,

• Masarnia Osip Zygmunt Osip Wierzawice za kiełbasę swojską z Wierzeic,

• KGW Lipnik za salceson wiejski domowy

Podkategoria: Produkty mleczne:

• Stowarzyszenie „Nad Sanem” w Kostkowie Krystyna Sander za ser gotowany z ziołami

Podkategoria: Miody

• KGW przy Towarzystwie Przyjaciół Wsi Bieliniec za miód z faceli

Wyróżnienia:

• Janina Baran KGW Sędziszów Młp. za kurę z zagrody,

• Kazimiera Smoleń za ser wołoski z mleka krowiego

Kategoria: PRODUKTY REGIONALNE POCHODZENIA ROŚLINNEGO

Podkategoria:Przetworyowocowe

• Józefa Kwarta za rzewieniak

Podkategoria: Produkty zbożowe

• PHU G.W. Kłaczyńscy za chleb żytni na zakwasie z ziemi mieleckiej

Podkategoria: Wyroby cukiernicze

• KGW Gorliczyna Krystyna Bajda za tort z fasoli Piękny Jaś

Wyróżnienia

• Irena Dzindzio za sorbet malinowy

• Danuta Wawrzyszczuk Gospodarstwo Agroturystyczne „Na Zamłyniu” za chlebzamłyński

Kategoria: NAPOJE REGIONALNEPodkategoria: Napoje bezalkoholowe

• Leokadia Gugała za napój ziołowy orzeźwiający

Podkatergoria: Napoje alkoholowe

• Winnica Rodziny Steckich za wino gronowe czerwone

Wyróżnienia

• Izabela Łysikowska za okowitę staropolską,

• KGW Ulanica za nalewkę z czerwonej porzeczki

Kategoria: INNE PRODUKTY REGIONALNE

• Gospodarstwo Agroturystyczne Krystyna Wronowska za bieszczadzki barszcz kiszony

Wyróżnienia

• KGW Nockowa Krystyna Żuczek za wigilijny wieniec gryczany z Nockowej,

• Maria i Mieczysław Łabęccy za lizaki wigilijne ulanowskie

Kategoria„nanajlepsząpotrawęregionalną”

Komisja konkursowa w składzie:

1. Hanna Szymanderska - autorka książek polskiej kuchni regionalnej i tradycyjnej

2. Jolanta Korbut - radna Rady Miasta Jarosławia

3. Dorota Zańko - Radio Via_

przyznała trzy I miejca, które otrzymały:

• RestauracjaPiastJarosławza gołąbki z farszem z ziemniaków i kaszy sosem grzybowym i przystawkę – pamułę,

• DwórHetmanJarosławza cielęcinę z pańskiego stołu, przystawkę – sandacz po hetmańsku,

• JKSp.zo.o.ZakładMięsny–„JasiołkaDukla”za klopsiki wołowe z kaszą pęczak, przystawkę - zupę serwatczankę.

Nominacje do nagrody „Perła2014”

1. Podpłomyk Zagorzycki - Jadwiga Pasela ze Stowarzyszenia Gospodyń Wiejskich”Zagorzanki”

2. Markowska kiełbasa szynkowa - Jan Fołta ZUi PM

3. Bryndza Kozia - Gospodarstwo Ekologiczne „Figa”

4. Chrupaczki - Maria i Mieczysław Łabęccy

Powiązane wideo